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 L'azienda agricola Fonte Calamaro
si trova a Nerola, località situata nel cuore della Sabina romana che nel 2001, insieme a quella reatina, è stata riconosciuta zona di produzione protetta (DOP) di olio extravergine d'oliva per circa 1800 ettari.
Il paesaggio è, ancora oggi, fortemente caratterizzato dalla presenza dell'olivo e rappresenta un elemento di continuità che caratterizza alcune delle provincie del Lazio.
La facilità con cui l'olivo si adatta anche ai terreni più diffcili lo rende prezioso per il mantenimento di pendii e zone impervie di collina. Colpiscono i lunghi filari, le chiome grigio-argentee e i secolari tronchi.
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